Patisserie unterwegs

Danke!

Manchmal muss man einfach etwas wagen, um zu wissen, ob es funktioniert oder nicht. Und manchmal muss man etwas Begonnenes wieder aufhören obwohl es gerade so schön ist.

Wir von der Patisserie-M haben uns mit dem Team vom Grünen Baum auf das Experiment „Gartencafe“ eingelassen. Zwei Konzepte, nicht unter einem Dach, sondern draußen unter freiem Himmel. Leider machte uns das Wetter einen Strich durch die Rechnung. Allerdings nicht nur der Regen: Mit dem haben wir durchaus gerechnet und es war klar, dass wir an verregneten Tagen nicht öffnen können.

Es war allen Ernstes die herbeigesehnte Sonne! Denn unsere komplette Kühltechnik, die unsere feinste Patisserie vor Wärme schützen sollte, war der Hitze nicht gewachsen. Da wir so unsere gewohnte Qualität nicht gewährleisten können, haben wir uns schweren Herzens dazu entschlossen unser Pop-up-Cafe nicht wieder zu eröffnen. Es ist ganz einfach nicht planbar: An welchen Tagen können wir öffnen? Wie sollen wir so Personal und Produktion kalkulieren?

SO SORRY! Wir schicken ein riesengroßes Dankeschön an alle, die da waren, alle die uns die Treue halten und auch in Zukunft unsere Projekte verfolgen! Ihr seid wirklich spitze und das hat uns richtig Auftrieb gegeben!

Eure Teams von der Patisserie-M und vom Grünen Baum

 P.S. Auch wenn dieser Versuch noch nicht geklappt hat: Das tolle Feedback hat uns Mut gemacht, an der Idee dranzubleiben. Und wir hoffen, dass Ihr auch über Facebook, Instagram und unsere Webseite treu bleibt. Ihr hört von uns!

 P.P.S.  Für die beiden Gewinner, die ihre Gewinne noch nicht eingelöst haben, überlegen wir uns noch etwas. Das kann allerdings noch etwas dauern – danke für euer Verständnis.